料理教室レポート
秋なんだなぁ、サツマイモにキノコ、たっぷり召し上がれ！
料理教室のご報告
２０１９.１０月２３日（水）
は料理教室開催日でした
今日は晴天
秋
を感じる気候
そろそろ、こんな秋メニューも
いかがでしょうか
その前に・・・
本日も定員満了
ありがとうございます
本日の４品
Bグループより
本日のメニュー
ほっこりさつまいもごはん
ノンフライ鶏肉のゴマから揚げ
きのこと鶏だんごの旨味鍋
栗どら焼き
Aグループ
きのこと鶏だんごの旨味鍋
推奨鍋を使用
Aグループはタイマー機能
Bグループはアプリ調理
Aグループ
タイマー機能で調理していただきました
タイマー機能
「ゆですぎ」「煮すぎ」を防止
トロ火でじっくりと調理する、
煮物や煮込み料理にピッタリな機能
きのこの旨味
鶏だんごの旨味
あ～これからの季節、
この生姜たっぷりの鶏だんごと
きのこの旨味で濃縮されたスープで
体も心も暖まりたいっ
干ししいたけは 冷水でもどしておくと
よりいっそう旨味が出て美味しいです
Bグループ
アプリ調理
じっくりことこと…
音声の合図を待ち 鶏だんごを入れる
スタッフの実験によると
鍋の容量に対して
きのことスープの量が多すぎると
アプリ機能を使っても吹きこぼれの恐れあり
今回は念のため…
沸騰前に念のため…心配しすぎたかも…
スプーンを鍋に入れて熱対流の方向に
変化をつけて吹きこぼれ防止
絶妙なタイミングで鶏だんごを入れて
再びコトコト…
きのこの旨味よし
鶏だんごは火も通り やわらかくって
味を主張している
アプリ調理って
まずは、スマホ
と コンロをペアリング
ここで面倒だなぁとは思わないで下さい
スマホとコンロの画面に
操作手順が表示されるので
あっという間に設定できます
思ったよりも簡単に設定できる
設定をした後は、それはもう楽々
オート調理で出来上がりまで火加減お任せ
「だれにでもかんたんに
いつもの料理をより本格的に」
これを実現
すごいですね～
少しだけざっくりと画像でご紹介
うーむ 画像だとなんだかわかりづらい
でも、こんな感じ
STEP ワン・ツー・スリー
アプリについてはこちらをどうぞ
アプリ調理手順
STEP1 レシピ選択
スマホ画面にわかりやすく表示あり
STEP２ スマホをタップ＆コンロの点火ボタンをプッシュ
スマホ側で送信
下記の通りスマホ側で合図あり
スマホ画面を見ながら
指示通りにコンロの点火ボタンをプッシュ
STEP３ 残り時間の表示どおり待つ
合図待ち完成待ち
親切なことに
コンロ側にも、スマホ側にも
残り時間の表示あり
合間の時間を有効に使えます
ごらんのとおり
きのこと鶏だんごの旨味鍋の出来上がり
Bグループ
ほっこりさつまいもごはん
お米・水・調味料・さつまいも
「土鍋炊飯機能」に設定して炊く
土鍋炊飯機能
火加減をコンロが自動で調節し
炊き上がったら自動消火
難しい火加減調節を行う必要がなく
失敗なく美味しいごはんを炊くことができます
鍋底の中央部に秘密あり
専用土鍋
遠赤外線効果で旨味を引き出し
美味しく炊き上げる
土鍋の内側に特殊な加工
二重の蓋
これにより
赤外線の効果ＵＰ 旨味ＵＰ
本日は12：00ぐらいから食事タイム
調理も片付けもパッパと手際よく
早めの終了
本日ご受講の皆様
ありがとうございました
普段、なかなかできない体験を
ぜひ、当クッキングスタジオで
ご興味のある方は、ぜひどうぞ
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コラボ企画です
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実演会＆試食会もお楽しみに
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